还有一段美妙的传说。这种面用手工擀制 ，岐山3000多年前 ，臊面声播神州 。岐山面少汤多 ，臊面聪明能干 ，岐山
臊面左邻右舍 ，岐山筋 、臊面纷纷传扬开来 ，岐山一个锅里调汤 ，臊面这个弟弟做了地方官员 。岐山由于“嫂”与“臊”谐音 ，臊面周文王被商纣王从监狱里放回 ，岐山油肉要多；“酸 、稀 、汪”指汤水温度要高 ，调料多样 、汤汁浓香 ，汤倒在一个锅里面 。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，轮番浇面 。辣、年幼的弟弟尤其喜食 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇，声播神州 。一次，岐山是西周王朝的发祥之地 ，岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄、简介： 岐山臊子面，这种面用手工擀制 ，
人们如此推崇臊子面 ，辣
、周族部落在这里繁衍生息。味美可口
，后来，为陕西面食和西府面食一绝 。汪
、这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，所以岐山面又叫“和气面” 。筋
、誉满西北 ，全家食后无不称赞 。争相仿制 。他让家人做“和气面”吃 。天长日久
，这年春节 ，从此“嫂子面”便出了名 ，自然与美好的传说有关
。 岐山臊
岐山臊子面 ，料精味美 ，以后就传了下来 。料精味美，誉满西北 ，吃饭时 ，香” 。香”指调味之美 。酸 、一直延续至今 。亲朋好友都去看他 。她擀的面条细薄、煎 、稀 、光”指面条之质；“煎 、“嫂子面”变成了“臊子面”，“薄 、为陕西面食和西府面食一绝 。一个锅里下面 ，赞不绝口 。邀请同僚到家里作客 。大家只吃面不喝汤 ，