中间高四周低，咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠马铃薯生粉15克，咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。芝麻辣椒油

　　做法  ：

　　1、咸蛋粉有些厚了）

　　7 、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，肉肠

　　8  、咸蛋生姜 、黄瘦食盐、肉肠

　　10、咸蛋

　　5 、黄瘦生菜、肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。葱头

　　调料：食油、白糖 、生抽 、

　　6、

　　9  、放入烧开水的锅中 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。

趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。

　　材料 ：粘米粉50克 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。

　　2、清水200克

　　配料 ：瘦肉、咸蛋黄切片 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。底部铺平即可（我的盘不平  ，

　　3、

　　4 、锅内烧开水，蚝油、生菜洗净。瘦肉切薄片 ，咸蛋黄、