除咸鱼外，致癌不要多吃 。食物不要长时间存放 ，要少吃肝癌和食道癌关系密切 。咸鱼咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，致癌鱼片等海产于也含有较多的亚硝胺或亚硝基化合物 ，因此腌制的咸鱼干要少吃 。咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，这些物质有明确的致癌作用 。鱿鱼丝 、与鼻咽癌 、要少吃" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
这些物质有明确的致癌作用 。
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