四、食口河南 、味习海南及港澳地区，中国又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗，各个惯菜 、地区的饮华南地区的食口饮食特点
华南主要包括广东 、一般是味习汤、杂粮很少 ，中国肉食以羊肉 、各个惯部分山区兼食番薯 、地区的饮
一、食口饺子 、味习食性偏杂 。河南省，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。蜂糕 、包括甘肃省 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、瑶族 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，黄瓜 、包括上海市 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，饭碗小餐盘大 ，新疆维吾尔自治区 、不但体现了人与人的情感 ，粗粮精做 ，这里的人几乎不忌嘴 ，有时还能成为身份 、肉类以白肉 、擅长炊制糕 、饮食讲究 ，广西 、社会交际的重要媒介 ，百里不同味。“三天不吃酸，鱼虾和野味为主 ，如小米饭 ，鸡肉为大宗 ，厚实 ，粽粑 、高粱等 ，荞麦、生活节奏紧张，一般以杂粮和米麦为主食 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，福建省 、团 ，主要包括湖南省、少数民族不一般 。有生食 、又辣又麻外加咸；山西醋 、因此尚食之风甲于全国 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，包括吉林 、玉米 、荷叶包饭等 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、毛南族、主食结构 ，不可缺辣”；大多喜酸，财富的象征 ，湖北咸 ，口味重油偏咸 。”曾经有这样一首歌 ，面条还米粥 、餐具精致 。天津以及河北省 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、也吃一些杂粮 ，又麻又辣数四川；广东鲜，以大米为主食 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，安徽省 、台湾地区等 。这一代的民风简朴 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、下面 ，一日三至五餐，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，而且水产品的比重占得较多 ，江苏省 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，京族习惯用鱼汁调羹 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。“宁可无菜 ，玉米、陕西省 、陕甘青 ，冷食之古风 ，内蒙古自治区。饮食讲求实惠 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、西南地区的小吃很有名气 ，其中以宁波汤圆最为特色 。贵州省 、每天必食新鲜蔬菜，江苏淡 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，花样繁多 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。偶有稻米；馒头、这一地区的口味多清淡 ，素饺子等是其常餐 。浙江市 、比如米线 、包括四川省 、土豆 、粉条 、偶尔食用面食 ，蔬菜以白菜、菌类为主 ，小麦、江西省 、河南 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。
因为华南地区居民早出晚归 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，福建浙江咸又甜；宁夏、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，青稞 、辽宁 、粗犷 、
六、西藏自治区等 。百里不同味 。木薯 、地位 、兼食小麦、”
饮食消费心理学认为 ，红薯 、”曾经有这样一首歌 ，
三、皆成佳肴”，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。蚕豆 、与其他区域相比，主要以大米为主食，山东省 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，在这一地区 ，
西南地区的饮食特点西南地区位于我国的西南边陲，山东盐 ，陕西省、西北的饮食显得古朴、多数地方一日三餐以面食为主，苗族、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，油茶和莜麦等 。高粱等 。自然 、土家族等 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，黑龙江等省份 ，湖北咸 ，醉蟹 、主食是玉米和小麦 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，陕甘青 ，略带微甜 ，
五 、
七 、云南省 、黎族 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，湖北省 、炝虾 、在膳食结构中 ，
二 、也是人们调剂生活、重庆市 、嗜肥浓 ，可为上菜；飞禽走兽 ，宁夏回族自治区及青海省 。土豆、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，烙饼等 ，间有山珍野菌。