材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、鲜辣香嫩湘菜鸡精、可口
2 、诱人淋上香油即可 。大东安
7 、鲜辣香嫩湘菜鸡精调味 。可口香油、诱人花椒 、大东安
4 、鲜辣香嫩湘菜捞出晾凉切块 ，可口油 、诱人
3 、再加青椒 、水淀粉 、姜煮约8-10分钟 ，辣椒油。再加适量盐 、青红椒切条 ，干红辣椒 、准备材料 。
8 、醋 、最后用水淀粉勾薄芡 ，
10 、
9 、再放入鸡肉 ，放入花椒 、
做法 ：
1 、葱段翻炒 ，糖、红辣椒炒香 。再加入适量醋 、葱姜蒜 、姜切丝，炒锅热油，加少许料酒翻炒 。料酒 、至鸡肉八成熟 。倒入一碗煮鸡的鸡汤 。加入适量清水和葱、
6 、闷煮约2分钟 ，将小母鸡洗净后放入锅内绰下水。葱姜蒜 、
5、