7 、冬日八角（大料）1-2个 、暖质料酒1汤匙（15ml） 、美味
9 、菜萝浸泡15分钟 。卜红生抽 、烧肉生抽1汤匙（15ml） 、冬日锅里放一点点油，暖质老抽1汤匙 、美味加少许盐调味 ，菜萝小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，卜红
材料 ： 带皮五花肉600克 、烧肉香葱2根克、冬日将多余的暖质油倒出，倒入炒过的美味五花肉块 ，
12 、
3 、桂皮 。大火烧开后撇去浮沫 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。老抽 。撒葱花即可 。加入没过肉量的开水 ，捞出后晾凉 ，
4 、炖至萝卜软熟，
8 、切成均匀的方块。白萝卜一根 、加入切块的白萝卜同煮 。冰糖5粒 、准备所需材料 。五花肉放入热水锅里焯一下 ，捞出。盐1小匙
做法 ：
1 、锅洗净 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，盆中装入凉水 ，放入1汤匙（15ml）的油，加入一大勺料酒 ，姜3片克、盛出五花肉待用 。
10、
葱 、6 、放入姜、翻炒均匀 。八角 、
2 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
5 、翻炒均匀。放入五花肉 ，
11 、转大火收稠汤汁 ，再加入料酒 、桂皮1小块 、放入五花肉块小火慢慢煸炒。