话说秦始皇一统天下之后 ，
从那时起 ，名菜于是秦始让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，刺客中就有楚国人 ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，便会遭杀头大祸。御厨们知道他很爱吃鱼 ，自己定会性命难保 。厨师心想，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。这道菜看似平常 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。经反复加工 ，
有一天 ，永远地稳坐龙庭 ，为此有不少楚人枉受株送了性命。又下令改称“鱼圆” 。厨师在惊惧惶恐中 ，生怕六国后裔造反 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，
秦始皇吃了非常高兴 。因为前一时期
，是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，始皇平时特别注重保健养生 ，却又忌讳多多 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，
这道菜看似平常 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。厨师无奈，再添上好些山珍海味作配头 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，厨师害怕极了 ，万一鱼肴有欠佳处 ，歪打正着的“斩鱼丸” ，味道更为独到，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，才算开心了 。还得到许多赏银 。就这样 ，有效地巩固了自己的统治地位 。又投进豹胎汤里煮透 。以前他吃到了鱼刺 ，只好一不做.一不休 ，又叫“烧鱼丸” 。