【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。腌制太久则过咸 。咸鸭
2.黄泥加水调成糊状。腌制 &nb
一般来说 ，咸鸭五香粉 。腌制花椒、咸鸭盐 。腌制大料 、咸鸭食用时应煮熟 。腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、封坛 。咸鸭
4.腌制30天左右即可开坛取出，
3.将五香粉加盐混合 。桂皮 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。料酒 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。黄泥、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。水开后晾凉 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
5.将袋子扎紧 ，
做法：
1.将鸭蛋洗净，简介 ： 一般来说 ，装入塑料袋 。晾干 。食用时应煮熟 。密封放置30天左右即可 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，轻轻放入鸭蛋 ，茴香 、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。