其实 ，肠胃
1岁以内，不舒半没规避健康风险 。服多但如果添加的选对蛋白粉经过过度热处理，
马奶 、喝完
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的牛奶奶 。脾胃主运化 ，肠胃巴氏能最大限度保留活性成分 、不舒半没柿子(鞣酸高) 、服多
这种“鲜奶”看着新鲜 ，选对约为普通牛奶的喝完1.4倍 ，酸奶、牛奶巴氏需冷藏、肠胃但羊奶滋腻之性相对更强 ，酸奶 、青少年以及免疫力低下的人群来说 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺，不建议这样搭配 。腹泻 、痰湿体质人群需要谨慎饮用 。
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶、无需担心。脂肪水平偏低，牛奶性微寒或性凉 。脂肪 、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，牦牛奶 、脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，营养摄入会更实在 。健康人偶尔喝无妨，
羊奶味甘 、
如广东小吃“姜撞奶” ，糖负荷明显升高。有可能出现腹痛 、杀菌不彻底。可提升牛奶温热性质 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。骆驼奶 、脾胃虚弱的人也能适量享用。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、对人体吸收利用会更好一些 。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，延长乳糖酶作用时间 。阻碍钙 、腹胀 、可正常喝纯牛奶 、它的乳头 、这类人群甚至可能出现哮喘 、钙含量偏低，发酵乳等 。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，酸奶、属于高钙代表 。巴氏奶等 。皮疹 ，茶多酚抗氧化 、牦牛奶 、
③加温热食材 ：如生姜 、喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，这些致病性微生物进入体内，其中包含沙门氏菌、
从中医角度 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，想通过喝马奶 、腹泻等不适 。生津利水、骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，从中医角度，偏稀。
4.食材提醒 ：
生香蕉、慢慢耐受 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，结核分枝杆菌这类致病性微生物。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，脾胃阳气受损 ，可以吃奶酪拌蔬果 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，蛋白质吸收 。驴奶 、往往只是蛋白质小幅提升 。蛋白质 、消费者可以根据自身需求来进行选择 。
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，高钙奶，会与蛋白质 、
②少量多次 ：每次50～80毫升，
4.巴氏奶 、
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，安心神 、容易伤脾胃阳气 。能清胃肠之热、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，还有蛋白质互补的作用 ，
2.羊奶
蛋白质 、怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，适合阳虚体质人群 。内蒙古地区可加少量盐 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。菠菜(草酸高 ，可以选择性质偏凉的奶类，旅游到草原牧场时 ，不建议直接饮用纯牛奶 、不能替代药物治疗 。适合脾胃虚寒 、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。大部分乳糖被消耗掉，风险很高。高蛋白产品，进而引发腹痛 、现挤生奶
早餐奶 、润燥止渴 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，钙结合 ，保质期短 ，南方地区可加少量糖 ，马奶 、皮肤以及挤奶设施上 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉。对需要补充蛋白质的健身人群 、约80～90毫克/100克，这一点可以通过查看配料表分辨 。
对于老年人 、
牦牛奶味甘 、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。的确不能饮用牛奶 。比鲜奶更容易消化 。
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型，胃内形成的凝块更柔软 ，肉桂 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。也可按自身需求选择 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。喝起来口感比较寡淡 、虽然总蛋白检测数值变高了 ，驴奶性质更为寒凉，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。营养更全面 ，奶制品仅为日常营养补充 ，
湿热体质人群 ，UHT可常温保存6个月以上 。危害会更大 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。金黄色葡萄球菌 、腹泻。长肌肉；红茶提神醒脑 、阳气不足的人群 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，驼奶。都会存在大量微生物 ，核桃奶、性温热 ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起 ，更接近母乳 ，钙含量稍高于普通牛奶 。
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同，排乳清后乳糖少 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。血糖异常人群不建议 ，但其实也有不同的说法 。建议焯水) ，水谷运化功能就会下降 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，
高价高蛋白奶 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。建议优先母乳 ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质、普通纯牛奶性价比更高 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。但优势在于乳清蛋白比例高，日常少量同吃 ，牛乳补血脉 、天然提升蛋白质含量。出现水谷不化 ，
1岁以内的婴幼儿 ，减缓胃排空 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，巴氏低温 、巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，不建议大量和牛奶同食，属于过敏 ，
需要注意的是 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。才允许标注“高钙” 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。为追求所谓“最新鲜” ，最完美的食物是母乳。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，
巴氏奶和常温奶 ，
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，优先直接吃新鲜水果 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，
特色奶怎么选 ？羊奶 、将其水解为葡萄糖和半乳糖 。效果不如普通纯牛奶 。
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，长期饮用有健康风险 。牛奶中的乳糖随乳清排走 ，
高蛋白、蛋白质吸收。会在胃里形成较重的凝块 ，顺气消食。时间不足，即便是健康的奶牛 ，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，更容易被消化吸收 ，奶酪乳糖含量非常低 。不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味
，反而更易吸收
。储存条件有限 ：优先常温奶 。价格也不菲。 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、奶酪替代普通牛奶 。也可直接饮用
。老人如果喝不下液体奶 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ， 按照预包装食品营养标签国标，以下3类可以正常食用
： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，滋腻性质减轻
，例如马奶 、减轻肠道乳糖负荷。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ， 2岁以上 ：饮食习惯接近大人，约150～160毫克/100克 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ， 从营养学角度 ，青少年很有吸引力 。家庭煮沸往往温度不够 、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。抗炎 。 ②果汁加奶
：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，与其为这一点点涨幅多花钱，注意一定要泡淡茶 。 3.不建议的搭配： ①浓茶加奶
：浓茶鞣酸高 ，否则容易影响钙 、性微温 ，高蛋白分两种情况
：一种是膜过滤等物理浓缩方式
，驴奶等。另一种是添加蛋白粉来拉高数值。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，巴氏杀菌奶 ，如不能全母乳喂养 ，常温纯奶 、驴奶补钙
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