食材 ：鲜虾400克 、让人
3 、销魂虾
3 、味沙放姜丝 ，茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂 ，
4 、销魂虾
5 、味沙生姜适量 、茶酱脆皮
6 、让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀 。再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙中火烧开 。茶酱脆皮
小贴士 ：
1 、让人葱白适量 、销魂虾生抽适量 、味沙油适量
做法 ：
1 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。虾炸酥脆后 ，沙茶酱2汤匙 、用滤勺捞起滤油备用 。鲜虾处理好后 ，
2 、用不锈钢小锅装适量油 ，
8、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。用剪刀剪去虾脚，趁热装碟即可 。先稍腌制下 ，将虾肚中间划开 ，可以方便入味 。锅烧热油 ，不然虾会带有苦味。
7、
2 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。这样是为了方便入味 。葱白爆香 。
4、从虾肚中间切开 ，这一步是最重要的 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，洗净鲜虾 ，